- Sistemas de distribución
- Refrigeración
- Limpieza
- Accesorios de bar
- Reparación | Mantenimiento Refrigeración de la cerveza
- Ofertas
- Blog
La conexión del barril: cómo encontrar el cabezal de grifo adecuado
El barril se introdujo en el Reino Unido en 1964, y ahora es la norma para la cerveza de barril en la hostelería de muchos países. Entretanto, el barril también es cada vez más común en el sector privado, junto con sistemas de grifo de alta calidad. Los tamaños habituales de barril son 30 y 50 litros.
- Puedes descargar la lista de todas las cervecerías en formato pdf aquí: Lista de barriles cerveceros
¿Cómo funciona un barril de cerveza?
El barril de cerveza es un barril cilíndrico de acero inoxidable con una válvula en el centro de la parte superior, el llamado cabezal del barril. A éste se acopla el cabezal dispensador adecuado, que suministra dióxido de carbono como gas propulsor y alimenta el contenido del barril al sistema dispensador a través del tubo de cerveza. El gas propulsor crea una sobrepresión en el barril para que el contenido salga a presión a través de un tubo que hay dentro del barril cuando se abre el grifo.
Conexión del barril: ¿Qué sistemas existen?
No es fácil hacer un seguimiento de los distintos sistemas de conexión. El cabezal de grifo plano es probablemente el cabezal de grifo de barril más común en Alemania. El cabezal dispensador de barril combinado tiene un aspecto muy similar al cabezal dispensador de barril plano, pero es un sistema independiente. Ambos cabezales dispensadores de barril se introducen en el lado de la válvula del barril. El cabezal dispensador de cestas se conecta con un movimiento giratorio. El cabezal de grifo Köpi es en realidad un cabezal de grifo de barril y sólo se adapta a los barriles de cerveza de la fábrica König Pilsener.
Bajo pedido, también podemos suministrar cabezales de grifo de barril para cerveceras extranjeras, como el popular cabezal de grifo de barril Guinness. Disponemos de cabezales dispensadores de barriles Micro Matic, Toff y Hiwi. También encontrarás llaves de paso de cerveza de acero inoxidable y soportes murales para barriles en esta sección.
Aquí encontrarás un resumen alfabético de las cervecerías con el cabezal dispensador de barriles utilizado en cada caso: Lista de cervecerías KEG